酵素的本質是天然發酵食品，并且熱量很低，所以適合減肥的人群食用，吃起來沒有什么熱量負擔。而減肥的原理就是通過攝入少量的熱量，同時利用活動來消耗人體大量的熱量，當每天攝入的熱量低于消耗的熱量，身體就會燃燒脂肪，從而達到減肥的目的。
  減肥期間，飲食要保證營養均衡，每餐的食用量一定要進行控制，七分飽就可以了，以清淡飲食為主，多吃水果蔬菜，少吃油膩和高糖的食物，睡前盡量不要吃東西。另外，也要搭配適當的運動，來達到燃燒脂肪的效果，同時也要注意休息，不要熬夜。
  所以說減肥的過程是需要自律和毅力的，并且是要通過堅持一段的時間之后身體才會有明顯變化。

  但是想要減肥的人群在食用酵素類產品時，如果完全依耐產品的特性而不去配合一些運動或者調整自己的飲食結構，那么這個世界上可以說什么樣的食品都無法起到輔助減肥的效果。
  還有一種情況是說明你的身體很好！每個人的體質有差別，有的人本來身體狀況就很好，所以食用酵素的效果可能越不明顯。而對于體質較差的人，食用酵素的效果就會明顯一些，并且出現效果的時間也會短一點。
  另外需要注意的是，市面上有些不良商家宣稱酵素效果明顯，那是因為在產品中添加了一些類似瀉藥的成分導致的，需要提防，此類產品盡量選擇從正規渠道和資質齊全的商家處購買。